Recept från ica.se
INGREDIENSER
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 1/2 dl vispgrädde
- 1 msk finrivet citronskal (+ ev extra till servering)
- 1 msk socker
- 2 krm chiliflakes
- 1/2 tsk salt
- 4 portioner Linguine
- 1 burrata (à 100 g)
- svartpeppar
TILLAGNING
- Skala och hacka vitlöken. Halvera tomaterna. Fräs vitlöken i oljan på medelvärme tills den får lite färg. Tillsätt tomaterna och tomatpurén och låt koka ihop ca 15 minuter. Mosa sönder tomaterna med en slev.
- Tillsätt grädde, citronskal, socker, chiliflakes och salt. Låt koka ca 5 minuter.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 1 dl av pastavattnet (för 4 port).
- Tillsätt pastan och pastavattnet i såsen och värm till en krämig pasta.
- Lägg upp, toppa med burrata och peppar och gärna citronskal.
-