(null)

Recept från recept.se

INGREDIENSER 
  • 4 gula lökar
  • 25 g smör
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 2 dl vitt vin
  • 1 liter hönsbuljong 
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 lagerblad
  • 2-3 skivor vitt lantbröd (jag bakade dessa baguetter)
  • 75 g riven ost (gärna lite starkare!)
TILLAGNING 
  1. Skär löken i skivor. Smält smöret i en stor kastrull, lägg i löken och stek på svag värme ca 15 min så den blir mjuk, men får inte brynas.
  2. Tillsätt vin, buljong, timjan, lagerblad och pressad vitlök. Låt puttra 20 min utan lock, rör om då och då.
  3. Sätt ugnen på 250°C. 
  4. Fördela soppan i 4 ugnsfasta skålar eller 1 stor djup form. 
  5. Tärna brödet och fördela i skålarna, strö över riven ost.
  6. Ställ skålarna högt upp i ugnen och gratinera tills osten fått fin färg och smält, ca 5 min. Servera direkt.
HOPPAS DET SKA SMAKA!