(null)

INGREDIENSER 
Köttbullar 
  • 1 kg nötfärs/blandfärs
  • 2 gula lökar, finhackade
  • 2 ägg
  • 4 msk ströbröd 
  • 2 dl riven parmesanost 
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar 
  • 2 tsk italiensk salladskrydda 
Tomatsås
  • 4 schalottenlökar 
  • 1 msk olivolja 
  • 3 msk röd pesto
  • 2 pkt hela tomater
  • 1 pkt passerade tomater
  • 2 tsk röd balsamvinäger 
  • 1 grönsaksbuljongtärning 
  • Salt, peppar och en nypa socker
  • Färsk oregano
  • Färsk basilika
TILLAGNING
  1. Blanda ägg, ströbröd och parmesanost. Låt svälla i 10 minuter. 
  2. Sätt ugnen på 200°C. 
  3. Häll i olja, lök, tomater och övriga ingredienser till tomatsåsen i en stor kastrull eller gryta. Låt puttra under lock 30-60 minuter. 
  4. Blanda färs med ströbröd och övriga ingredienser. 
  5. Rulla köttbullar och placera på plåt med bakplåtspapper. 
  6. Låt stekas i ugnen cirka 10 minuter. Det gör inget om de inte är genomstekta, de ska ju läggas i tomatsåsen sen. 
  7. Lägg i köttbullarna i tomatsåsen, tillsammans med färska kryddor. Låt puttra med goda kryddor i 10-20 minuter. 
  8. Koka pasta. Servera med färska kryddor!
HOPPAS DET SKA SMAKA