INGREDIENSER
- 500 g potatis
- 1/2 purjolök
- 500 g morötter
- 500 g falukorv/annan korv
- 3 dl vatten
- 3 dl grädde av valfri sort
- 1 msk grönsaksfond
- 1 kycklingbuljongtärning
- Salt & peppar
- 1 msk olja/smör
- Färsk persilja eller timjan
TILLAGNING
- Strimla purjolök och fräs på i olja/smör
- Koka potatis.
- Mixa purjo och potatis med vatten och buljong. Häll på grädde och buljong.
- Skär morötterna i slantar och låt koka några minuter.
- Strimla och stek falukorven så den får yta.
- Lägg ner korv och morötter i soppan.
- Låt soppan värmas upp och smaka av med salt & peppar.
HOPPAS DET SKA SMAKA